Světový den pizzy

9. března, pondělí

Definice a základní charakteristika

Světový den pizzy je neoficiální mezinárodní svátek věnovaný pizze, jedné z nejrozšířenějších a nejpopulárnějších pokrmů na světě. Připomíná se každoročně 9. února. Nejedná se o státem uznaný svátek, ale o populární gastronomický den, který využívají zejména restaurace, pizzerie a potravinářské firmy k propagaci pizzy a souvisejících produktů.

Historie vzniku

Přesný původ Světového dne pizzy není doložen oficiálním aktem mezinárodní organizace ani konkrétní historickou událostí. Vznikl jako neformální, masově rozšířený „food holiday“ především v prostředí Spojených států amerických a postupně se rozšířil po celém světě, zejména díky médiím, gastronomickým portálům a sociálním sítím.

Den 9. února není přímo spojen s historickým vznikem pizzy ani s formálním rozhodnutím některé instituce. Jde spíše o mediálně a marketingově upevněnou tradici, která se objevuje v kalendářích gastronomických a marketingových kampaní od počátku 21. století. V některých zemích existují i další, odlišně datované „dny pizzy“, avšak 9. únor se stal nejrozšířeněji přijímaným mezinárodním termínem.

Význam a role svátku

Světový den pizzy má především kulturní a marketingový význam. Slouží jako:

• oslava pizzy jako globálně rozšířeného jídla s italským původem,
• příležitost pro gastronomický sektor (pizzerie, restaurace, rozvoz jídla, výrobci surovin) ke speciálním akcím a zvýraznění nabídky,
• symbol propojení různých kuchyní a kultur, protože pizza se přizpůsobila místním chutím téměř ve všech částech světa.

Svátek zároveň odráží význam italské kuchyně v mezinárodním kontextu a popularitu jednoduchých, ale variabilních pokrmů. V některých případech je využíván také jako příležitost k charitativním akcím, sbírkám potravin nebo podpoře lokálních podniků.

Tradice a formy slavení

Světový den pizzy se slaví neformálně a jeho podoba se liší podle zemí a místních zvyklostí. Nejčastější formy zahrnují:

• Speciální nabídky v pizzeriích, restauracích a řetězcích rychlého občerstvení, často zahrnující slevy, akce „1+1 zdarma“ či limitované edice pizz.
• Domácí pečení pizzy, kdy lidé připravují různé varianty podle vlastních chutí, často sdílené na sociálních sítích.
• Tematické akce v gastronomických podnicích, například ochutnávky regionálních stylů pizzy (např. neapolská, římská, sicilská, „New York style“ nebo „Chicago deep dish“).
• Marketingové kampaně potravinářských značek, rozvozových služeb a supermarketů zaměřené na propagaci hotových pizz, polotovarů a surovin (sýry, rajčatové omáčky, těsto).
• Publikování receptů, kulinářských článků a videí o přípravě těsta, omáček a netradičních kombinací surovin.

V online prostředí je den často doprovázen používáním různých tematických hashtagů, soutěžemi o pizzu zdarma a sdílením fotografií či videí pizzy z různých částí světa.

Zajímavosti

Pizza má v mezinárodním kulturním kontextu několik dalších významných milníků, které se někdy připomínají souběžně se Světovým dnem pizzy:

• V roce 2017 byla neapolská ruční příprava pizzy (tzv. „arte del pizzaiuolo napoletano“) zapsána na Reprezentativní seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO.
• Neapolská pizza (pizza napoletana) má vymezené tradiční parametry a v rámci Evropské unie je chráněna jako zaručená tradiční specialita.
• V některých zemích existují národní dny pizzy s jiným datem, například v USA se kromě 9. února připomíná také Národní den pizzy 20. září.
• Pizza patří v mnoha statistikách mezi nejčastěji objednávaná jídla prostřednictvím rozvozových služeb, což se často zmiňuje právě při příležitosti Světového dne pizzy.

Světový den pizzy tak představuje kombinaci kulinářské tradice, masové obliby a moderní gastronomické kultury, posílené médií, sociálními sítěmi a globálním gastronomickým trhem.

Světový den pizzy v jiných zemích